こんにちは、ちゃんPです(^o^)/
低カロリーで食物繊維が豊富なこんにゃくを使った家事えもんによるダイエット食のまとめです。
1日3食の中で1食だけこんにゃくレシピに置き換えるだけでウエスト周りが9cm痩せた人も！
便秘解消にも効果的なので便通が良くない方にも嬉しいレシピです。
汁なしこんにゃく担々麺
＜材料：1人分＞
- 糸こんにゃく １袋
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
（１）肉味噌
- 長ネギ白部分
- 鶏ムネひき肉 80g
- 味噌 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1/4
- 酒 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- にんにくチューブ 小さじ1/4
- こしょう 少々
（２）トッピング
- ミニトマト 適量
- ニラ 適量
- ラー油 適量
作り方
- こんにゃくの臭みをとったら耐熱ボウルにこんにゃくが浸るくらいの水を入れて3分加熱。
- 加熱したら流水で洗い流し水気を切る
- その糸こんに鶏ガラを混ぜる。（ここで鶏ガラを混ぜることでまだ残っていた臭みがとれてより中華麺に近づくのです。しかも麺より大分低カロリー！）
- （１）の材料を混ぜてフライパンで炒める
- 糸コンを器へ移しニラをみじんぎりにしてそのた（2）をトッピングする
- 仕上げはラー油で香りをつける
こんにゃくレタスロール
＜材料：一人分＞
- 糸こんにゃく 100g
- 鶏ムネひき肉 80g ★
- ネギ 30g ★
- レタス 半分
- はんぺん 20g ★
- しょうが 小さじ1/2 ★
- しょうゆ 小さじ１ ★
- 塩 少々 ★
- 粗挽きこしょう 少々 ★
作り方
- 糸コンをはさみで細かく刻みレタス以外の★をジップロックなどの袋に入れて混ぜる、はんぺんが崩れるまでよく揉む
- 肉団子のようになったら袋の角を切り、そのまま絞りとしてレタスの隙間に入れ込んでいく（レタスの隙間にまんべんなく入れていくのがコツ！入れ終えたらスプーンで形を整えましょう）
- お皿に入れてラップをして4分加熱で完成。レタスの大きさによって加熱時間は変えましょう。
約170カロリーのヘルシーレシピです！
こんにゃくユッケ
＜材料：一人分＞
- マグロ 60g
- きゅうり １本
- 板こんにゃく（黒） 150g
- 万能ネギ １本
- 白ごま 少々
- 焼肉のタレ 大さじ１
- 卵黄 １こ
作り方
- フォークで板こんを細めに削ぎ耐熱容器に入れ3分加熱する。加熱後は流水で洗い臭みをとる
- きゅうりを千切りにしお皿に先によそう
- 板こんにマグロと刻んだ万能ネギと焼肉のタレを入れて混ぜる
- 卵黄、白ごま、ネギをトッピングして完成
きな粉餅風こんにゃく
＜材料：一人分＞
- 板こんにゃく（白）150g
- 黒蜜 適量
- きな粉 適量
作り方
- スプーンでこんにゃくを表面からすくうように削いで耐熱容器へ浸るぐらいの水と入れて3分加熱する
- 加熱したら流水で洗い水気と臭みをとる
- こんにゃくに黒蜜、きなこをまぶせば完成
こんにゃくロウスー
＜材料：一人分＞
- ピーマン ２こ ★
- 鶏ムネ肉 50g ★
- 板こんにゃく（黒） 150g
- 味付メンマ 30g ★
- ごま油 適量
（１）調味料
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 少々
- 片栗粉 小さじ１
- ごま油 小さじ1/2
- 水 大さじ１
作り方
- （１）の調味料を混ぜておく
- 板こんをフォークで削ぎフライパンで軽く炒める（炒める前に軽くこんにゃくを塩で揉んで洗い流すと臭みがより消えます）
- フライパンに★を加えて中火で炒める。鶏肉に火が通ったら先に混ぜておいた調味料（１）を加え炒める
- ごま油を加え混ぜれば完成
こんにゃくトマトナムル
＜材料：一人分＞
- トマト １こ
- 板こんやく（黒） 150g
- もやし 適量
- 味付メンマ 適量 ★
- ごま油 1/2 ★
- 塩 少々 ★
- 中華だしの素 少々 ★
作り方
- フォークで板こんを細めに削ぎ耐熱容器に入れ3分加熱する。加熱後は流水で洗い臭みをとる
- トマトをくし型にきる
- もやしをレンジで40秒加熱する
- １、２、３に★を混ぜれば完成！
イタリアン爆弾こんにゃく
＜材料：一人分＞
- 板こんにゃく（黒） 150g
- レタス 1/4こ
- トマト 半分
- ひきわり納豆 １パック
- 味付メンマ 40g
- 万能ネギ １本
- 卵黄 １こ
- 粉チーズ 小さじ１
（１）ソース
- トマト 上記材料から20g
- しょうゆ 大さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 納豆のタレ
- 塩 少々
- 粉チーズ 少々
作り方
- 板こんをみじん切りにして浸るくらいの水と耐熱容器に入れ3分加熱する。加熱後は水洗いで臭みをとる
- レタスをみじん切りにし、メンマ、トマト、1の板こん、粉チーズ、納豆、ネギをビビンバのように盛り付け卵黄を最後に乗せる
- トマトを刻み（１）を全て混ぜ合わせトッピングすれば完成！
便通が良くなりウエスト周りが細くなる！
芸能人の3名が3食の中で1食だけこんにゃくレシピを1週間食べた結果…
- 松丸ホルモン ウエスト：－６cm 体重：－２.６kg
- 犬童舞子 ウエスト：ー９.５cm 体重：－２.４kg
- 倉田真由美（だめんずうぉ～か～作者）ウエスト：ー２cm 体重：－２.１kg
との結果！
こんにゃくと組み合わせて便秘改善効果を特に発揮したのが納豆。
納豆とこんにゃくによる相乗効果で腸内が活性化され便秘気味な人でも便通が良くなりウエスト周りが細くなりました！
料理で使いにくいこんにゃくですがこのように様々なレシピでアレンジが出来ます。
便秘気味、ウエスト周りが気になる方は是非お試しあれ！
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